Professionisti

Al banco pescheria il cliente deve poter trovare sempre un’ampia possibilità di scelta di pesce, molluschi e crostacei, provenienti dai migliori mercati ittici. La freschezza è il principale requisito di questo reparto, da assicurare con quotidiani rifornimenti. Un banco pescheria che si rispetti deve essere gestito da personale che sa offrire consigli e ricette per preparare e gustare al meglio ogni specialità.