Obiettivi
Imparare le diverse possibilità per utilizzare il formaggio in cucina ed in tavola e i suoi  principali abbinamenti eno-gastronomici, per essere in grado di consigliare e indirizzare il cliente al momento dell’acquisto
 
Argomenti

• Il formaggio in tavola: abbinamenti
• Il formaggio in tavola: ricette e modi di utilizzo

Per informazioni su questo corso: Alfredo Renzetti – alfredo.renzetti@universitadeisapori.it