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- Partono a settembre i nuovi corsi per i futuri professionisti del settore enogastronomicoIscrizioni aperte ai corsi per: Aiuto Cuoco, Pasticcere, Barman, Pizzaiolo e Gelatiere, ma non solo...
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Con l’obiettivo di garantire una crescita significativa in termini di qualità, innovazione, valore e competitività sul mercato, la proposta per le aziende non si ferma ai corsi proposti sul catalogo, ma può essere strutturata di volta in volta sulle specifiche necessità di sviluppo strategico e organizzativo e di riqualificazione del personale
Aiuto Cuocodal 7 febbraio a settembre 2011
iscrizioni entro il 10 gennaio 2011Tutto per imparare la professione di Chef- Pizzaiolodal 2 novembre 2010 a gennaio 2011
iscrizioni entro il 7 ottobre 2010Un corso per diventare un Pizzaiolo professionista 
L'arte dell'intaglio dei vegetaliDicembre 2010 - date da definirePer decorare elaborati di cucina e pasticceria, arricchire il buffet, il banco bar o il momento dell'aperitivo- Pasticceria per la ristorazioneGennaio 2011 - date da definireAggiornamento sulle tecniche di produzione, conservazione e presentazione di ricette tradizionali e di nuova tendenza
Il Sottovuoto29 - 30 novembre 2010
scadenza iscrizioni 20 novembre 2010Nuove tecniche per l'ottimizzazione della produzione e del business- Cuoco esperto nella valorizzazione della cucina del territorioTermine iscrizioni: 11 agosto 2010
