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La fabbrica di zucchero

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L’arte dei Maestri della Gelateria Italiana si fonde con quella del vetro, nella manifestazione “La fabbrica dello zucchero” che si terrà a Piegaro Domenica 28 Marzo a partire dalle ore 15. Sarà un pomeriggio dedicato alla scoperta di inaspettate tecniche di lavorazione di una materia multiforme come lo zucchero,  producendo aeree sculture, trionfi di trasparenze opalescenti, magnifiche decorazioni dall’aspetto di leggero cristallo ma tutto assolutamente commestibile e dolcissimo! Le tecniche usate? Le stesse dei mastri vetrai: soffiatura, tiratura, colatura… a lavoro finito non sarà semplice distinguere la differenza tra una produzione di zucchero ed una di vetro.


L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra l’Università dei Sapori, la Scuola Italiana di Gelateria, il Comune  ed il Museo del Vetro di Piegaro.

I Maestri Gelatieri  mettono a disposizione la loro passione, la loro creatività e professionalità per un evento che accosta antiche lavorazioni con i sapori di un’arte, anch’essa antica, quale è quella del gelato.

Accanto alla dimostrazione dal vivo, sarà allestita una piccola esposizione di lavori in zucchero, inserita nel percorso di visita del museo. Un connubio insolito da non perdere tra arte, artigianato e cibo.

Ingresso libero.

 

Per informazioni:

Museo del Vetro – Comune di Piegaro: 075 8358525; museodelvetro@comune.piegaro.pg.it

Ufficio Cultura – Comune di Piegaro: 075 8358928; turismo@comune.piegaro.pg.it