A Narni e Orvieto si chiude l'anno formativo pensando ai nuovi corsi in cantiere

La Rocca di Narni e il complesso di San Giovanni a Orvieto hanno ospitato rispettivamente l’Open day e la festa di fine anno dei ragazzi del Centro di formazione Professionale di Narni e del Centro Servizi Formativi di Orvieto.

L’open Day  di Narni è stata l’occasione per presentare le proposte formative per l'anno 2010-11, dedicate ai ragazzi in età di obbligo di istruzione-formazione. Durante la presentazione i ragazzi, accompagnati dalle famiglie, hanno potuto assistere direttamente alle attività di tecnica pratica e di laboratorio svolte dagli allievi dei corsi di formazione.

A Orvieto la festa di fine anno ha interessato oltre cinquanta aspiranti cuochi, barman, pasticcieri e addetti di sala, per un totale di quattro classi impegnate nell’allestimento del buffet. 

A Narni come ad Orvieto, gli allievi del corso di Operatore della ristorazione hanno preparato e realizzato una ricca degustazione di prodotti enogastronomici, sotto la guida e la cura dei docenti.

I due eventi hanno inoltre sottolineato l’importanza che rivestono i Centri di Formazione Professionale nel saper rispondere adeguatamente alle esigenze dei settori produttivi della realtà locale. In questo quadro complessivo il settore dell’enogastronomia  e dei servizi ristorativi emerge come una delle forze trainanti nelle politiche di sviluppo territoriale.
Un dato importante riguarda gli esiti occupazionali emersi da uno studio  redatto dai Cpf sul rapporto formazione-inserimento lavorativo, in cui si evidenzia come circa l’85 % degli iscritti, dopo aver conseguito l’attestato di qualifica professionale, trova una occupazione.
I corsi di formazione nell’ambito della ristorazione rappresentano quindi una doppia opportunità: una valida occasione contro la dispersione scolastica e uno strumento importante per agevolare l’inserimento occupazionale di tanti giovani.